Новое
Реклама
.
.

Бизнес-идея: Пирожковая

Бизнес-идея: Пирожковая




Начальные вложения: 500 т.р.
Ежемесячная прибыль: 3600 т.р.
Срок окупаемости: 6 мес.

Пирожки пользуются спросом практически круглый год, поэтому бизнес на пирожках – идеальное направление деятельности для начинающих. Но бизнесмены с опытом тоже найдут, как реализовать себя в этом деле.

Юридическое оформление

Торговля пирожками может быть организована в форме индивидуального предпринимателя – самое лучшее решения для такого направления. Но если ваш план организации подразумевает привлечение партнера, то тогда придется регистрировать ООО. В этом случае вы рискуете только уставным капиталом, но для регистрации надо его сформировать. Кроме этого, для регистрации ООО потребуется около месяца времени. ИП проще и зарегистрировать, и ликвидировать. Также легче оформлять все необходимые налоговые документы, но в случае банкротства предприниматель рискует своим имуществом.

Выбор системы налогообложения

В вопросе, как открыть пирожковую, важно определиться с системой налогообложения. Можно остановиться на общей, ОСНО, которая устанавливается по умолчанию. В соответствии с ней придется вести полностью бухучет, платить НДС, НДФЛ и налог на имущество.

При упрощенной системе вы освобождаетесь от перечисленных выше налогов. Если вы зарегистрированы, как индивидуальный предприниматель, часть суммы можно списывать за счет страховых выплат. Существует еще налог на временный доход, так называемый ЕНВД. Его сумма зависит от действующих по вашему региону коэффициентов и базового дохода. Ведение расчетов намного хлопотнее, чем УСН. Индивидуальный предприниматель может еще выбрать патентную систему налогообложения. За определенную сумму он может выкупить право ведения коммерческой деятельности и не подавать декларации в налоговую сроком от месяца до года. На практике чаще всего выбирают УСН, поскольку так потребуется меньше бумажной волокиты, получается большая экономия средств.

Оформление и подготовка документов

Итак, вопрос, как открыть пирожковую, начинается с регистрации деятельности. Сделать это можно самостоятельно, или выделить средства на оплату услуг юриста. После этого надо обратиться к местной администрации и получить разрешение торговли на улице, а также оформить договор аренды торговой площади. Эти вопросы решает торговый отдел местной администрации. Затем предстоит поход в санэпидемстанцию. До этого надо подготовить помещение в соответствии со всеми требованиями СЭС, технологическую карту реализации и производства, документы на сырье, сертификаты на оборудование. Кроме этого, надо получить разрешения от пожарного надзора. Помещение и оборудование тоже должны быть приведены в соответствии с требованиями этой инспекции. Торговля без соответствующих разрешений приведет к огромным штрафам и даже закрытию заведения.

Подходящее место

Продавать пирожки надо там, где люди смогут купить их по пути, следуя домой или на работу, учебу. Надо понимать, что никто не будет специально тратить более 10 минут на дорогу к вашей точке, какими бы вкусными пирожками вы ни торговали. Ваша целевая аудитория – студенты, офисные работники и прочие сотрудники, которые заглядывают к вам на минутку. То есть время для них играет важную роль, это надо учитывать. Поэтому находиться ваше помещение должно около офисных центров, учебных заведений, крупных предприятий. Отличное место – возле рынков и других торговых площадей. Также хорошо идет продажа у остановок общественного транспорта. Не стоит рассчитывать на удачную торговлю на улице в местах, где водители останавливаются на отдых. Как правило, там уже работает жесткая конкуренция и новичка просто съедят.

Кадровый вопрос

Самая важная часть успеха вашего бизнеса – это качество продукции. От ее вкуса, свежести и соблюдения санитарных норм зависит многое. Поэтому важно правильно наладить производство и подобрать грамотный персонал. Прежде всего, на производство надо найти хорошего шеф-повара. Заниматься его поисками надо еще до того, как будет зарегистрировано предприятие, потому что это длительный и кропотливый процесс. Нет ничего хуже, чем расстаться с шеф-поваром, когда уже открыта продажа пирожков. Также вам необходим продавец и уборщица. Причем желательно не экономить на персонале, пытаясь совместить должности повара и продавца. Практика показывает, что это негативно влияет на производство, соответственно, и на прибыли. Помните, что у каждого сотрудника должны быть оформлена санитарная книжка.

Собственное производство или поставщики

Сэкономить на кадрах и оборудовании можно, если торговать на улице пирожками не собственного производства, а закупать их у производителя. Так будет дешевле начать бизнес с нуля. Но тогда вы сильно привязаны к поставщику. Если у него не складывается с очередной поставкой, ваш план продаж резко падает.

Ассортимент продукции

Такого рода заведения должны включить в план продаж большой ассортимент продукции. Часто охватить его собственными силами невозможно, поэтому в любом случае придется налаживать сотрудничество с поставщиками. Как правило, собственное производство предполагает изготовление 5-6 видов пирожков, а как дополнение можно закупать пряники, пирожные, тортики.

Выбор типа заведения

Но самое важное в открытии пирожковой с нуля – выбор формата заведения. Можно открыть небольшой киоск для торговли на улице, а можно небольшое кафе-пирожковую. В первом случае финансовый план будет небольшой, а во втором быстрее появятся постоянные покупатели. Конечно, если вы выбрали правильное место.

Киоск

Для открытия киоска включите в финансовый план такие расходы:
- покупка мобильной витрины;
- аренду торговой точки;
- покупку микроволновой печи;
- покупку кофемашины или чайника.

В этом случае для изготовления пирожков можно нанять двух работниц и оплачивать им сырье и работу. Всего для организации дела понадобится около 400 тыс. руб. Еще 60 тыс. руб. надо выделить на закупку сырья, одноразовой посуды. На заработную плату двум пекарям и двум продавцам, а также бухгалтеру надо выделить в месяц около 50 тыс. руб. Итого для открытия киоска надо приготовить чуть более 500 тыс. руб. В день в среднем за пирожками к вам обратится около 100 человек со средним чеком около 50 руб. То есть прибыль в месяц может составлять примерно 150 тыс. руб. По самым скромным показателям бизнес окупится за год.

Кафе-пирожковая

Такое заведение можно расположить на площади 40 кв. м., организовав производственное помещение и небольшой зал для 4-5 столиков. Обычно пирожки в таком заведении готовятся из замороженных полуфабрикатов. Включите в план расходов примерно 50 тыс. руб. для аренды помещения и еще 50 тыс. руб. для его ремонта.

Оборудование для кафе-пирожковой

1. морозильный ларь 35 000
2. тепловая витрина 20 000
3. расстоечный шкаф 30 000
4. конвекционная печь 115 000
5. холодильник 15 000
6. стулья и столы 10 000
7. чайник 3 000
8. посуда 15 000
9. профессиональная СВЧ-печь 10 000
10. кофемашина 15 000
11. барный модуль 25 000

Полюс на сырье каждый месяц будет уходить 60 тыс. руб., а на зарплату сотрудников 40 тыс. руб. Из персонала понадобится нанять как минимум двух продавцов. Если будете производить заготовки самостоятельно, еще двух поваров. 20 тыс. руб. надо выделить на вывеску заведения и рекламные буклеты. Всего для старта необходимо более 500 тыс. руб. За день можно реализовывать продукции на 12 тыс. руб. то есть месячная прибыль составит около 360 тыс. руб. Окупится пирожковая минимум за 8 месяцев.


Бизнес идеи » 21 » 0

нижний фон для геральдики

Всего ответов: 0 (оставить свой)
Ваш комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Читайте также

Вас заинтересуют так же следующие новости

  • Бизнес-идея: Автомат для печати фото из инстаграмма

    #вендинг@actual_idea #вложения_500@actual_idea начальные вложения: 450 т.р. ежемесячная прибыль: 180 т.р. срок окупаемости: 3 мес. различные социальные проекты с каждым днем становятся все популярнее. среди этого...

  • 50 полезных привычек для здоровья и хорошего настроения.

    начните следовать им уже сейчас и вы увидите, каких удивительных перемен вы способны добиться, соблюдая эти нехитрые рекомендации. 1. начинайте день с улыбки. ничто не заряжает позитивом лучше. 2. выпивайте стакан воды...

  • 12 способов изменить жизнь, даже если совершенно нет сил

    многим знакомо подобное чувство: всего 10 часов утра, выпита третья чашка кофе, но в голове все равно каша. физический и эмоциональный запал на нуле, и кажется, будто жизнь и вовсе перестала приносить радость....

  • Существует три основных способа зарабатывать деньги, рассмотрим их по порядку:

    1. превращать время в деньги этот способ зарабатывания денег используется абсолютным большинством людей на планете. юристы и сантехники, дворники и банковские клерки, работники офисов и продавцы в магазинах - все эти...

  • Бизнес-идея: Производство раскладушек

    #вложения_500@actual_idea начальные вложения: 310 т.р. ежемесячная прибыль: 109 т.р. срок окупаемости: 3 мес. с каждым днём количество людей, увлеченных идеей создать свой прибыльный бизнес,...

  • Бизнес-план отеля на час

    1. бизнес-план отеля на час целевая аудитория посетителей отеля на час в значительной степени отличается по своим характеристикам от посетителей «обычных» гостиниц. если основная доля гостиниц нацелена на оказание услуг...

  • О чем нужно думать перед сном

    хочу сразу предупредить читателя, что информация, которую ты прочтешь ниже, может перевернуть твое мышление, независимо от твоего желания. поэтому рекомендую перед дальнейшим чтением быть очень внимательным и...

  • 18 правил как стать богатым.

    1. каждая ваша проблема должна решаться в кратчайшие сроки, обычно тогда требуется наименьшее количество усилий для решения этой проблемы. будьте решительными – меньше раздумывайте и больше делайте! 2. меньше работать...

  • КАК НАУЧИТЬСЯ ПРИДУМЫВАТЬ КРАСИВЫЕ ИДЕИ

    1. мозговой штурм. автором этого метода является алекс осборн. группа людей активно предлагает различные идеи, участники группы пытаются их развить, тут же анализируют их, выявляя недостатки и преимущества. 2. метод...

  • Установка и обслуживание систем «Умный дом»

    с развитием технологий процесс автоматизации любой системы значительно ускорился. сегодня уже никого не удивить сложными комплексами, которые самостоятельно регулируются в зависимости от внешних условий или имеют...

  • ПРОИЗВОДСТВО ПОЛИСТИРОЛЬНОГО ПЕНОПЛАСТА

    #строительство@svoi_biz чтобы бизнес был выгодным, прибыльным и перспективным, товар или услуга, которую вы предлагаете на рынке, должны быть востребованными, актуальными и не слишком дорогими. в большинстве случаев...

  • Что делают самые убедительные люди

    1. они понимают, когда нужно убеждение люди, по-настоящему умеющие убеждать, понимают свою силу и пользуются ею осторожно и сознательно. они понимают, что в большинстве разговоров не требуется заставлять собеседника...

  • Бизнес-идея: водные аттракционы

    абсолютно каждый человек любит развлекаться. когда наступает летняя пора, огромный поток людей приходит на пляжи, где их ждет великое множество развлечений. в этой статье пойдет речь про интересную и довольно прибыльную...

  • Как работать со сложными людьми - 9 стратегий

    вам встречались такие люди, от общения с которыми волосы становятся дыбом и вам хочется запрыгать по комнате или просто громко закричать вы не одиноки. за все время мне встречались такие сложные люди, и нередко. с...

  • 18 законов везения 

    наше окружение не состоит из людей-везунчиков, но удачливые все-таки встречаются. побороть зависть к тем, кто легко идет по жизни и не спотыкается о препятствия, довольно трудно. раньше такие явления объяснялись...

  • Бизнес идея: Светодиодные бегущие строки

    на сегодняшний день, вряд ли уже получится чем–то удивить рекламодателя. особенно это касается сферы наружной рекламы. но есть одно но – практически все решения в сфере наружной рекламы, влекут за собой огромные...

  • Бизнес-идея: Расфигачечная или комната "Антистресс"

    начальные вложения: 450 тыс. руб. ежемесячная прибыль: от 300 тыс. руб. срок окупаемости: 1-2 мес. идея для безопасного снятия стресса воплощена в московской компании дебош. придя к организаторам, вы сможете выплеснуть...

  • Чем отделать фасад дома

    каждый знает, что построить дом – мало, его еще нужно одеть. причем при выборе одежды, то есть наружных отделочных материалов, следует проявить отменный вкус, ведь от этого зависит многое. существует масса вариантов...

  • Где брать идеи для стартапов

    1. живите в будущем будьте на острие макбук эйра. используйте то, чего вчера не существовало. читайте о новых изобретениях. думайте о продуктах для нового поколения. будущее за носимыми гаджетами, самоездящими машинами,...

  • Восемь личностных качеств, необходимых для того, чтобы разбираться в людях.

    1. опыт ( experience). для того, чтобы хорошо разбираться в людях, прежде всего необходима зрелость. это подразумевает не только достижение определенного возраста (30 лет или около того), но и богатый запас опыта...

  • Как поддерживать сосредоточенность всегда и везде

    предлагаем вам 11 проверенных трюков! 1. четко устанавливайте время на работу. поставьте таймер на полчаса и убедитесь, что это время вы посвятите исключительно работе. никакого телефона, электронной почты, facebook,...

  • Польза русской бани

    баня как способ укрепления здоровья и борьбы с различными недугами — обычай многих народов. в россии наиболее распространены русская парная и финская сауна. на основании научных исследований выявлено, что рационально...

  • Бизнес-идея: Электромонтажная организация

    начальные вложения: 2260 т.р. ежемесячная прибыль: 350 т.р. срок окупаемости: 7 мес. электромонтажный бизнес в период строительного бума привлекает инвесторов. практически...

  • Интересные факты о бизнесе

    1. по статистике 90% ресторанов закрывается в первый же год после открытия. 2. вторник – это наиболее производительный день рабочей недели. 3. ежедневно в мире появляется около 33 новых товаров, из них 13 – игрушки. 4....

  • Светодиодные бегущие строки

    на сегодняшний день, вряд ли уже получится чем–то удивить рекламодателя. особенно это касается сферы наружной рекламы. но есть одно но – практически все решения в сфере наружной рекламы, влекут за собой огромные...

  • 6 этапов превращения идеи в деньги.

    этап №1 – определение цели. сегодня мы говорим о деньгах, поэтому цель должна быть денежной. сколько денег вы хотите иметь подумайте над этим вопросом хорошенько! не достаточно сказать себе – “я хочу много денег”, надо...

  • Расчет стропил

    стропильная система – «скелет» любой кровельной конструкции. от правильности его изготовления и установки напрямую зависит надежность, качество и долговечность крыши. при желании с обустройством стропильной системы...

  • Бизнес-идея: торговые автоматы по продаже пирожков (прибыль от 100 тыс. руб.)

    презентация деятельности по установке и обслуживанию торговых автоматов по продаже свежей выпечки (пирогов), реальный пример получаемого дохода. бизнес всегда остается бизнесом. но задумывались ли вы, что получая...

  • Преобразите разочарование в силу

    кем вы станете, когда дела пойдут не так, как вы хотите когда я оставил морской корпус, мой богатый отец порекомендовал мне найти такую работу, чтобы я научился продавать. он знал, что я застенчив. учиться продавать –...

  • Как быстро обрести уверенность в себе.

    приведите себя в порядок уделяйте больше времени уходу за собой. следите за тем, что одеваете. значит ли это, что вы станете метросексуалом нет. это значит, что вы будете выглядеть опрятным и аккуратным. принимайте душ...

Войти через:

Нажимая кнопку авторизации, я подтверждаю, что ознакомлен и согласен с «Политикой конфиденциальности» этого сайта.

^ Наверх