Новое
Реклама
.
.

Бизнес-идея: Кулинария

Бизнес-идея: Кулинария




Начальные вложения: 408 т.р.
Ежемесячная прибыль: 116 т.р.
Срок окупаемости: 5 мес.

Задумайтесь сколько раз торопясь с работы Вы “заскакивали” в кулинарию чтобы взять что-нибудь вкусненькое и не мучатся дома с кастрюлями и сковородками

По приблизительным расчетам каждый житель от 18 до 60 лет за год приобретает лакомые блюда в кулинарии раз 10. Некоторые больше, некоторые меньше – это средний показатель.

И я просто не могу пройти мимо этой темы так как считаю ее очень интересной, так как на ней можно начать свой доходный бизнес.

Значит разберем как открыть кулинарию, а точнее разработаем бизнес-план для открытия кулинарии.

А теперь по шагам подробнее:
Разрабатывая бизнес-план кулинарии я не буду оперировать графиками и цифрами в них, как это по идее делается в бизнес-планах. А просто проведу расчеты, как я сам вижу этот бизнес и что бы я делал (имея свой опыт в бизнесе) при его открытии.

Такой бизнес лучше всего подойдет домохозяйке или повару который остался без работы, если Вы относитесь к этой категории то можете собственно много не раздумывать и приступать, так как кулинария может принести довольно существенный доход.
Регистрация кулинарии

Открытие кулинарии как и любой вид бизнеса требует осуществить официальную регистрацию. Для этого вполне достаточно открыть ИП и другого варианта Вам даже не предлагаю потому что он попросту не нужен.

При регистрации ИП необходимо указать виды экономической деятельности ОКВЭД:

15.81 Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения

15.89 Производство прочих пищевых продуктов не включенных в другие группировки

55.52 Поставка продукции общественного питания

Обращаю Ваше внимание что с 2016 года меняется классификатор ОКВЭД и виды деятельности будут другими.

Так как кулинария относится к услугам общественного питания, то мы можем применять к ней налогообложение ЕНВД.

Что я собственно и рекомендую сделать. Единственное обратите внимание что у кулинарии с залом приема пищи и без зала разная базовая доходность при исчислении налога.

Теперь у нас официально все готово и осталась техническая часть к подготовке и запуску своего бизнеса такого долгожданного и прибыльного.
Место для открытия кулинарии

Без сомнения выбор места для открытия собственной кулинарии вопрос очень важный и ему необходимо уделить максимум внимания.

Я бы отметил 4 варианта для выбора места под кулинарию:

1. Рынки. Тут я не буду углубляться в подробности. Снять место под кулинарию на рынке продуктовом или вещевом, крытом или нет – без разницы. Это отличный вариант. Огромная текучесть людей обязательно приведет к Вам покупателей.

Но дело даже не в текучести людей, а в продавцах которые на этом рынке работают. Кушать хочется всем и у продавца на рынке нет возможности уйти на обед. Из этого сделаем вывод что у Вас будут постоянные покупатели из “местных” плюс посетители самого рынка.

По моему мнению это самый перспективный вариант для расположения кулинарии. И если Вам удастся снять такое место то успех гарантирован.

2. Первый этаж торговых комплексов и центров. Как и в случае с рынками у Вас будут постоянные покупатели из числа продавцов бутиков плюс естественно посетители данных центров и комплексов.

3. Ж/Д вокзалы. Тут я думаю объяснять не стоит, пассажиры и работники вокзала – это Ваш покупательский костяк. Если подвернется такой вариант, то это тоже удачное место для размещения кулинарии.

Аэропорты в этом отношении намного хуже, поэтому их даже не рассматриваем.

4. Отдельное место ларек или площадь. Данный вид я разместил в самом конце списка, так как он самый нежелательный. Нет гарантированного числа покупателей и открывать такое место очень опасно ведь Вы даже рекламой не сможете никого привлечь.

Вот в общем-то все места которые стоит рассматривать.

Перед тем как заключить договор аренды обязательно необходимо уточнить проходит ли помещение по нормам СЭС и других обязательных инстанций.
Ассортимент кулинарии

Что же тут сказать, чем шире ассортимент тем лучше. Перечислю основу что должно быть точно:

1. Мясо. Сюда я отнесу всю категорию и отдельно не буду расписывать. Человеку должно быть легко подогреть в микроволновой печи этот товар. Перечень: несколько видов котлет, жареные окорочка и т.д.

2. Рыба. Жаренная рыба, я бы предпочтение отдал камбале, минтаю и мойве.

3. Салаты. В плане салатов не надо изобретать велосипед и старайтесь готовить общепринятые и общеизвестные. Человек лучше купит то что он уже пробовал и знает на вкус чем неизвестно что. Так что оливье, винегрет и сельдь под шубой должны быть у Вас обязательно.

4. Пирожки. Ну и конечно у Вас должны быть пирожки, чебуреки, булочки с котлетой, хот доги в обще то что человек может съесть практически на ходу.

Вот то что у Вас должно быть обязательно, но а так еще добавьте булочки, ватрушки и т.д.

В основном размер ассортимента будет зависеть от суммы которую Вы готовы вложить в этот бизнес.
Оборудование для кулинарии

В этой графе все стандартно, оборудование которое Вам потребуется:

1. ЧПМ. Чекопечатающая машина. Налог ЕНВД позволяет работать без кассового аппарата и поэтому Вам достаточно купить аппарат без фискальной памяти, его цена около 6000 руб. который не требует регистрации в налоговой.

2. Холодильные витрины. В любом магазине по торговому оборудованию Вы сможете приобрести оборудование которое подойдет к Вашей площади. Тут можно сэкономить и купить оборудование б/у.

3. Весы. Конечно же Вам потребуются весы так как товар который Вы будете продавать в основном весовой.

4. Стол и стул для продавца. На данный стол будет установлен кассовый аппарат.

Это то что Вам потребуется точно, а так смотрите по ситуации возможно Вам потребуется витрина для прохладительных напитков и т.д.
Поставщики для кулинарии

В каждом городе есть мелкооптовые продуктовые склады и именно там необходимо закупать продукты. Заказывать из далека нет никакого смыста, так как с продуктами велик риск просто потерять товар. Он элементарно может испортиться.
Реклама кулинарии

Вообще кулинарию довольно сложно рекламировать. Я бы выделил всего 2 вида рекламы который надо сделать:

1. Вывеска и штендер. Сделайте хорошую вывеску и штендер который можно поставить на улице.

2. Буклеты. Отпечатайте красивые цветные буклеты. Данные буклеты нужно разнести по почтовым ящикам близлежащих микрорайонов.

Возможно неплохо было бы их сделать в виде меню с доставкой еды курьером на дом. Допустим при заказе на сумму от 500 руб.
Расходы кулинарии

Для открытия кулинарии потребуется минимум 350 000 руб.

1. Закупка оборудования. 50 000 руб.

2. Реклама. 15 000 руб.

3. Закупка продовольствия. 200 000 руб.

Так же Вам нужно будет закупить оборудование для жарки и вытяжку.
Ежемесячные расходы кулинарии

1. Аренда. В зависимости от площади от 15 000 до 25 000 руб.

2. Зарплата продавца. Тут я конечно посоветовал заниматься самому, но рано или поздно все разно придется брать на работу продавца. 15000-20000 руб.

3. Налоги. В зависимости от площади около 3000 руб.

4. Фиксированные взносы за ИП. Около 2000 руб.

5. Реклама 8000 руб.

Если брать по максимуму, то расходов будет на 58 000 руб. в месяц. Наценка на продукцию кулинарии 100%-150%. Так что в месяц Вам надо продавать минимум на 116 000 руб. в день около 3 900 руб.

Могу с уверенностью сказать что выручка кулинарии будет намного больше.

Так же Вы можете посмотреть и скачать другие бесплатные бизнес-планы.
Рекомендации для новичка в бизнесе

В случае если у Вас есть вопросы по бизнесу, Вы можете получить бесплатную консультацию в моей группе в соц. сети КОНТАКТ «Секреты бизнеса для новичка«, мы Всегда рады новым участникам, так что присоединяйтесь!
Если Вам нужны деньги для бизнеса, то воспользуйтесь онлайн-кредитованием: взять кредит онлайн.
Для новичков в бизнесе специальные обучающие пособия: комплект начинающего предпринимателя.
Интернет-магазин качественного торгового оборудования: торговое оборудование.
Скачать подробный бизнес-план открытия кулинарии со всеми расчетами можно здесь.


Бизнес идеи » 104 » 0

нижний фон для геральдики

Всего ответов: 0 (оставить свой)
Ваш комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Читайте также

Вас заинтересуют так же следующие новости

  • Как создать фирменный бланк с помощью Microsoft Office Word 2007

    на фирменном бланке печатаются практически все документы компаний, и это придает им уникальный фирменный стиль. в верхней части листа, выше первой строки, находится отдельная область — верхний колонтитул. на фирменном...

  • Как открыть шоколадный бутик 

    вы любите шоколад а теперь представьте себя владельцем бизнеса, который позволяет получить прибыль от вашей маленькой страсти. вы можете этого добиться, открыв свой собственный шоколадный бутик. есть множество...

  • Cтудентам в Стэнфордском университете давали задание: заработать $600 за 2 часа.

    каждая из четырнадцати команд получала конверт с пятью долларами «стартового капитала» и два часа времени. по завершению задания у каждой команды было три минуты на презентацию своего решения. были предложения об...

  • 20 правил, ведущих к успеху:

    1. для того, чтобы в нашей жизни что-то изменилось или проявилось, нужно освободить место и подготовить почву, избавившись от ложных убеждений и старых привычек. 2. для того, чтобы измениться и сменить направление своей...

  • Бизнес-идея: Производство кисточек для рисования и покраски

    начальные вложения: 1452 т.р. ежемесячная прибыль: 120 т.р. срок окупаемости: 12 мес. натуральные кисти пользуются большой популярностью в различных сферах...

  • Пилларсы - быстроокупающийся бизнес на размещении рекламы

    я занимаюсь установкой вращающихся рекламных конструкций с внутренней подсветкой "пилларс" и размещением на них рекламы. пилларсы ставлю в местах с большой проходимостью людей (торг. центры, супер- маркеты и т.д.),...

  • Бизнес идея: Продажа ЖИВЫХ ОТКРЫТОК, через цветочные магазины.

    вложения: от 6 000 рублей. доходность: от 100 000 до 400 000 рублей.* *при активной работе и реинвестировании средств на протяжении 1-3 мес. коротко о нашем товаре. мы производим живые открытки. в чем разница наших...

  • 25 советов от самых успешных мужчин.

    1. будьте открытыми и общайтесь открыто. не пытайтесь стать телепатом и читать чужие мысли. не ждите этого и от других людей. избегайте двусмыслиц в своих словах. 2. будьте вежливы, но не старайтесь понравиться всем...

  • Если предприниматель не торт

    что отталкиевает vc для начала стоит разобраться, что раздражает инвесторов в предпринимателях конечно, разные люди не сходятся по разным причинам. один из респондентов написал: мне кажется, что это всегда субъективно....

  • 50 вещей, от которых вы должны избавиться до следующего дня рождения.

    если вы справитесь с любым из этих пунктов до вашего следующего дня рождения — перед вами откроется свободный путь к новому началу, которое вы ищете33; как-то бабушка дала мне совет, что каждый раз, когда я ловлю себя...

  • Как делать деньги.

    эти правила, известные как «12 правил успеха кэссона», помогают людям, получившим капитал, не потерять его. 1. держите деньги все время в обороте. самое главное правило финансов – только движение капитала приносит...

  • Бизнес-идея: Ювелирная мастерская

    начальные вложения: 1114 т.р. ежемесячная прибыль: 200 т.р. срок окупаемости: 12 мес. ювелирная мастерская считается достаточно прибыльным бизнесом, однако, только при...

  • Реклама на асфальте. Бизнес-идея без вложений. 

    входной билет: 1000 р. прибыль: зависит от кол-ва заказов, (см. реальный прайс - вложенное изображение) реклама на асфальте – самый бюджетный вид наружной рекламы. такая реклама не облагается налогами, не требует...

  • 3 привычки продуктивных предпринимателей

    предлагаем вашему вниманию рассказ джейсона седлера, основателя стартапа iwearyourshirt. он рассказывает о том, сколько времени уделять работе и как не перегореть от избытка рабочего времени. я помню всё очень...

  • Утепление бани: стены, пол и потолок

    климатические условия в бане и, в частности, внутри парилки, затрудняют создание эффективного пояса утепления. основная проблема заключается в повышенных температуре и влажности, что создаёт наиболее благоприятные...

  • Бизнес идеи, которые делают жизнь безопаснее

    прекрасно известно, насколько велика неприязнь между водителями автомобилей и велосипедистами. причина конфликта абсолютная беззащитность этих двух типов участников дорожного движения друг перед другом. велосипедисты...

  • 10 действий, которые должен начать делать для себя каждый

    1. начни проводить время с правильными людьми. это те люди, с которыми тебе интересно, кто любит и ценит тебя. это те, кто воодушевляет тебя на достижения твоих целей, заряжает энергией и оказывает поддержку. они...

  • Почему мы должны переосмыслить 8-ми часовой рабочий день

    самая постоянная часть нашей жизни – работа. и для большинства из нас очевидно, что то, как долго человек работает, имеет мало общего с эффективностью или продуктивностью. по данным статистики, средний американец...

  • 11 советов от Романа Абрамовича

    1. многие проблемы происходят из ума. они не являются результатом каких-либо событий, неудач, либо действий других людей. они возникают из-за наших плохих ментальных привычек. освободитесь от этих 10 форм поведения, и...

  • Прокат велосипедов 

    организовывая данный вид культурного отдыха населения можно выиграть, как подарив людям хорошее настроение, так и пополнив свой карман. бизнес прибыльный в летнее время, а точнее в периоде с мая по ноябрь до зимних...

  • Принудительная тяга в дымоходе

    чаще всего при использовании дымохода возникает проблема, как проверить показатель тяги и как его увеличить (так же стоит поговорить об обратной тяге и способах её усиления). однако обо всем по порядку. признаки проблем...

  • "Да здравствует безопасность!". Или ремонт электропроводки в квартире 20 века

    по моим наблюдениям, когда бываю в гостях у знакомых (касаемо тех, кто живет в старых домах построенных в прошлом веке) очень часто вижу ситуацию когда на всю квартиру, неважно 1,2 или 3-х комнатная. при входе стоит 2-3...

  • КАК ОРГАНИЗОВАТЬ РАБОТУ КОМАНДЫ

    1. существует два подхода к организации бизнеса: европейский и японский. выбирая европейский подход, мы сначала прописываем должности, ставки, зарплаты и из этих элементов собираем нашбизнес-паззл. согласно японскому...

  • Как «заглянуть за угол» в бизнесе 10 простых подсказок

    в условиях стремительных изменений бизнесмен должен уметь остановиться и осмотреться. как «заглянуть за угол» и чем это важно для бизнеса, объясняет стив рубель уже почти 10 лет я занимаюсь уникальным делом. образно...

  • KАК ЭФФЕКТИВНО PАСCЫЛАТЬ КОММЕPЧЕСКИЕ ПPЕДЛОЖЕНИЯ

    пpедставьте, что вы заказали или же сами написали пpобивное (как вы думаете) коммеpческое пpедложение. и вот настало вpемя для его pассылки. bы потиpаете, ладони в предвкyшении выгодных контpактов и уже подсчитываете не...

  • Как открыть магазин специй и приправ

    чем объясняется постоянно растущий спрос на специи и приправы все просто. в последнее время в нашей стране растет популярность кулинарного искусства. десятки тысяч граждан россии (женского и мужского пола) желают...

  • Кaк oткpыть шoкoлaдный бyтик 

    bы любитe шoкoлaд a тeпepь пpeдcтaвьтe ceбя влaдeльцeм бизнeca, кoтopый пoзвoляeт пoлyчить пpибыль oт вaшeй мaлeнькoй cтpacти. bы мoжeтe этoгo дoбитьcя, oткpыв cвoй coбcтвeнный шoкoлaдный бyтик. ecть мнoжecтвo...

  • Илон Маск, один из лучших менеджеров современности, дал 7 советов по личной эффективности

    к этим советам илон маск приложил список собственных рекомендаций по повышению продуктивности сотрудников. итак, что же предприниматель считает неэффективным 1. широкоформатные встречи — пустая трата времени. встречи в...

  • ⚡КАК ДИСЦИПЛИНИРОВАТЬ СЕБЯ, ПРИОБРЕТАЯ ПРИВЫЧКИ ШАГ ЗА ШАГОМ.

    первая часть о важности дисциплины была по большей части теоретической; теперь пришло время для практических советов, которые помогут вам приобрести хорошие привычки. мелкими шажками ваш мозг противится резким...

  • Как защитить фундамент

    строительство фундамента – это только полдела, его еще нужно защитить от внешнего пагубного воздействия окружающей среды, а конкретно от воды (осадки и грунтовые воды). давайте рассмотрим возможные методы защиты...

Войти через:

Нажимая кнопку авторизации, я подтверждаю, что ознакомлен и согласен с «Политикой конфиденциальности» этого сайта.

Вверх