Новое
Реклама
.
.

Бизнес-идея: Модульный цех по переработке мяса

Бизнес-идея: Модульный цех по переработке мяса




Начальные вложения: 1000 т.р.
Ежемесячная прибыль: 290 т.р.
Срок окупаемости: 5 мес.

Рынок производства и переработки мяса в нашей стране находится в стадии развития. Конкуренция среди внутренних производителей не столь велика, а ввиду последних мировых событий (санкции, закрытие поставок иностранного мяса и пр.) идея открытия собственного цеха по переработке мяса видится вполне разумной идеей. Предпринимателю, желающему открыть такое дело, потребуется решить три основных вопроса:

- Найти источники финансирования проекта (идея требует большого капитала);
- Найти поставщиков оборудования и сырья;
- Найти каналы сбыта производимой продукции.

Переработку мяса целесообразно открывать при наличии хорошей сырьевой базы. То есть в местах, где функционирует множество фермерских хозяйств или крупных животноводческих ферм. В таком случае, можно будет обеспечить бесперебойную поставку сырья – тушек животных (КРС, свиней, кроликов, птицы) на ваше предприятие. Другой вариант – организовать переработку мяса непосредственно на базе какого-либо предприятия. Это значительно уменьшит как временные, так и транспортные расходы.

Хорошим решением при организации подобного бизнеса является приобретение готовых модульных цехов для переработки мяса. Их основные преимущества:

- Скорость возведения строения. Модуль можно собрать за несколько дней.
- Транспортировка в любой регион и место производства.
- Готовая комплектация. Модульный цех будет укомплектован всем необходимым оборудованием: мойка, мясорубка, разделочный стол, термодымовые камеры, система вентиляции и пр.
- Соответствие санитарным и противопожарным нормам. Покупая готовый модуль, вам не нужно заботиться о создание условий для производства.

Производители и поставщики оборудования

Среди известных поставщиков готовых конструкций стоит выделить модульный мясной комплекс М1000 компании «КОЛАКС». Несмотря на высокую стоимость (от 10 млн. руб.) данный модуль представляет из себя полноценное мини-перерабатывающее предприятие. Цех состоит из 25 модулей полной заводской готовности. Основное его назначение – переработка 10 голов КРС или 15 голов свиней в смену, с получением следующих продуктов:

- Колбаса вареная;
- Колбаса полукопченая;
- Парное мясо;
- Полуфабрикаты рубленные;
- Сосиски;
- Субпродукты очищенные;
- Копченые деликатесы;
- Мясо на кости (шашлык, рагу, суповые наборы).

Цех требует подключения электроэнергии (мощность от 110 кВт), холодного и горячего водоснабжения, канализации (переработка 10 м3 воды в сутки). Цех может работать при колебании температуры окружающей среды в переделах от -45 до +50 гр.

Модульный цех по переработке мяса

Основные составляющие цеха: модульный мясной цех, площадка въезда транспорта, площадка для приема скота, место отгрузки готовой продукции, площадка для мусоросборников, осветительные опоры, сантехнический люк. Дополнительно Колакс М1000 может быть укомплектован: административным помещением, парогенератором, холодильными камерами, пожарной и охранной сигнализациями, бытовыми помещениями, лаборатирией.

Более бюджетный вариант среди готовых перерабатывающих модулей – модульный цех компании МНПП «Инициатива». Их модуль стоит чуть более 1 000 000 руб. и рассчитан на переработку 200 кг мяса в смену. С помощью данного цеха можно получить за 1 смену: 100 кг копченостей (карбонат, окорок, колбаса, шейка и пр.) или 100 кг полуфабрикатов (фарш, рагу, шашлык, котлеты и пр.). Для обслуживания цеха достаточно привлечь всего двух работников.

Комплектация модуля включает следующее оборудование: 3-х секционная ванна, мойка для рук, напольные весы, мясорубка, шкаф для одежды, водонагреватель, фаршмешалка ИПКС-019, труба выброса для КТД, технологический стол, канальный вентилятор, шкаф холодильный среднетемпературный, электронагреватель, щит с электросчетчиком.

Рынок сбыта

Стоит отметить, что перед покупкой цеха следует тщательно изучить рынок сбыта мясопродуктов. Потому как открыться не сложно (при наличии финансирования), куда сложнее – найти способы реализации товара. Лучшие каналы сбыта – торговые сети, но у них уже есть свои перерабатывающие цеха. Поэтому придется искать другие варианты, среди которых могут быть:

- Организация собственных точек продаж, в виде торговых павильонов, передвижных киосков и пр. Это более дорогой, то в тоже время стопроцентный способ продать производимую продукцию. Торговый киоск или прицеп можно устанавливать на городских ярмарках и в местах повышенной проходимости людей. Естественно, не стоит забывать о получении разрешения у местных властей (отдел торговли администрации города).

- Реализация через мясные рынки и специализированные мясные магазины. Количество подобных торговых точек в городах-миллиониках исчисляется сотнями. Достаточно взглянуть на карту города, через гугл-карту, вбив в поиск запрос «Самара, мясной магазин»:

Модульный цех по переработке мяса

Это более бюджетный вариант, но требует хороших деловых качеств у организатора дела.


Бизнес идеи » 42 » 0

нижний фон для геральдики

Всего ответов: 0 (оставить свой)
Ваш комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Читайте также

Вас заинтересуют так же следующие новости

  • Хочешь свой бизнес

    не знаешь с чего начать и как достойно заработать на идее не можешь ничего придумать и не надо! за тебя уже всё придумали и продумали, тебе осталось лишь запустить готовый бизнес и начать зарабатывать деньги! новая...

  • Маленькие секреты успешных продаж 

    как известно, успешная торговля – настоящее искусство, гораздо более сложное и тонкое, чем кажется неосведомленному человеку. вспомните, сколько раз возвращаясь домой вы недоумевали количеству приобретенных вещей после...

  • 23 беспpоигрышных идеи для PR-публикаций в социальных сетяx

    соxpаните себе, чтобы использовать эти темы в своих cообществаx для повышения лояльности подписчиков и узнаваемости бренда. ​ 1. анонс пpедстоящей акции в пpинципе, анонсиpовать можно что yгодно, главное — заpанее, и...

  • 5 привычек, которые помогают идти вперед каждый день

    привычка 1. важные дела — в первую очередь! многие люди откладывают трудные и сложные задачи «на завтра» или «на потом». но только здесь вся проблема заключается в том, что такой перенос дел «на завтра» начинает...

  • Выращивание шампиньонов

    в настоящее время лесные грибы на прилавках продуктовых рынков и магазинов практически заменены грибами, выращенными в искусственных условиях. лесные грибы сейчас собирают только очень опытные грибники, да и то...

  • Простые правила, которые благотворно влияют на мировосприятие. Соблюдать их не сложно, а пользу они приносят неоценимую!

    1. начало всему пустота, но она должна быть заполнена. 2. чтобы достичь желаемого, одного желания мало — нужно принять решение. только в этом случае появятся возможности. 3. чтобы изменить свой путь, нужно остановиться,...

  • Как заработать на сдаче чужих автобусов в аренду

    программисты из екатеринбурга создали большой транспортный холдинг, у которого нет ни единой машины. годовой оборот их компании avtobus1 достиг 350 млн руб., с ней сотрудничают более 3 тыс. собственников автобусов по...

  • 13 правил сохранения энергии 

    1. не тратить время на жалость к себе вы никогда не увидите, как сильный духом человек жалеет о своем скорбном положении, винит обстоятельства или переживает, как плохо с ним обошлись. такой человек умеет брать на себя...

  • 7 ЗОЛОТЫХ ПРАВИЛ, КАК ВЫГЛЯДЕТЬ БОГАТО.

    итак, для тех, кто метит высоко: 1. art est celare artem! древняя мудрость гласит: искусно скрывай искусство! будьте искусны в оттачивании своего стиля, но строжайше скрывайте от окружающих, что совершенство достигнуто...

  • Бизнес-идея: Архитектурное бюро

    #вложения_250@actual_idea начальные вложения: 300 т.р. ежемесячная прибыль: 100 т.р. срок окупаемости: 3 мес. рынок архитектурных услуг россии огромен и к тому же находится в стадии формирования, что...

  • Как завести нужные связи

    самая древняя бизнес-мудрость гласит: связи решают всё!; если личную жизнь как-то можно обустроить и в полном одиночестве (чисто теоретически), то бизнес – это всегда отношения людей. тут без умения завязывать нужные...

  • Бизнес-идея: Разведение кур-несушек в домашних условиях

    домашний бизнес, от 100 000 до 200 000 руб., выращивание кур совершенно справедливо считается рентабельным видом бизнеса. куриное мясо и яйца – диетические продукты, которые не залеживаются на прилавках. прежде чем...

  • Домики и крыши над колодцами: схемы и размеры

    после сооружения колодца на участке, нужно позаботиться о том, чтобы защитить его от попадания насекомых, пыли, а так же атмосферных осадков. пример крепления стоек шатра к обшивке стен короб вокруг колодца выполнен из...

  • ВОПРОС, КОТОРЫЙ ОБЯЗАТЕЛЬНО СТОИТ ЗАДАТЬ ПРИ НАЙМЕ

    когда вы нанимаете человека на любую постоянную или проектную работу - неважно, токарем ли, торговым представителем или директором по производству - имеет смысл обязательно задать соискателю, помимо прочих, один простой...

  • Бизнес идея: Производство деревянных визитных карт

    поделюсь собственным опытом создания бизнеса, ниша изготовление визитных карт из деревянного шпона. деревянные визитки с первого взгляда приковывают к себе внимание, многие люди хранят их как произведение искусства и...

  • Инструкция по кладке пеноблоков

    пеноблочные стены возводятся гораздо быстрее кирпичных, этим и объясняется их огромная популярность. здания, построенные с использованием этого материала, обходятся дешевле и в то же время имеют просто отличные...

  • Разведении перепелок 

    для тех, кто желает хорошо зарабатывать, живя в сельской местности, отличным вариантом может послужить создание перепелиной фермы. у этого бизнеса масса преимуществ. во-первых, для организации фермы вам не потребуются...

  • Каменка для бани

    общие требования емкости(баки) под горячую воду выбираются из расчёта расхода 8-10 литров на человека; сама же печь не должна располагаться поблизости от стен парилки; следует предусмотреть отступы от стен на расстоянии...

  • 4 правила, применяя которые вы обретете постоянных клиентов

    1. делайте больше, чем ожидает клиент если вы создаете хороший продукт, то негативные моменты будут лишь маленькими недоразумениями. клиент видит, сколько вы работали, чтобы превысить его ожидания. и делает вывод, что...

  • 15 серьезно-юмористических жизненных принципов, которые работают

    1. закон мескимена: всегда не хватает времени, чтобы выполнить работу как надо, но на то, чтобы ее переделать, время находится. 2. восьмое правило фингейла: работа в команде очень важна. она позволяет свалить вину на...

  • 10 причин, по которым умные не всегда бывают богатыми

    уоррену баффету, постоянному участнику топ-3 в мировом списке forbes, принадлежит цитата: «если вы такие умные, то почему я такой богатый» действительно, почему чего не хватает умным людям, которые хотели бы...

  • Бизнес-план: Производство мягкой мебели

    #производство@actual_idea #вложения_500@actual_idea начальные вложения: 400 т.р. прибыль в месяц: 115 т.р. срок окупаемости: 4 мес. мягкая мебель занимает около 15% объема всего мебельного рынка, и её производство...

  • Совершенствуйтесь с каждым днем! 

    1. возьмите на себя ответственность. прежде всего вы должны осознать, что вы несете ответственность за свою жизнь. не вините других людей или окружающие условия, если что-то идет не так, как вам того хотелось бы....

  • Бизнес-идея: переработка бутылок

    пластиковая бутылка – один из самых распространенных видов тары. на первый взгляд может показаться, что пластик менее востребованное сырье, чем стекло, но это не так. на самом деле переработка пластиковых бутылок...

  • Бизнес-идея: Производство, продажа светящихся шаров.

    выгодной идеей для бизнеса является распространение светящихся шаров. шары выглядят очень красиво и удивительно, пользуются популярностью для оформления праздников. светящиеся шары представляют собой обычный латексный...

  • 20 советов самому себе: 

    1. не надо нервничать пожилая итальянка была права. в моей жизни было много стрессовых ситуаций. но все они давно позади и забыты. а главное — они не стоили потраченных на них нервов. 2. будь благодарен за то, что...

  • Бизнес-идея: Производство пиломатериалов

    начальные вложения: 2600 т.р. ежемесячная прибыль: 380 т.р. срок окупаемости: 9 мес. на сегодняшний день многие занимаются строительством частных деревянных домов и...

  • ЗАКАЛЯЕМ МОЗГ: 7 СПОСОБОВ ПОВЫСИТЬ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ

    1. умная добавка креатин — спортивная добавка к пище — делает тебя не только сильнее и выносливее. работники сиднейского университета доказали: если принимать по 5 г этой добавки в течение 6 недель, iq растет в среднем...

  • Джереми Кларксон о русских

    и о том, почему вредно быть чересчур вежливым. культовый английский телеведущий, бессменный лидер автомобильного шоу top gear джереми кларксон побывал в марте в россии. целую неделю. а потом взял и написал очень честную...

  • 12 причин, почему ТЫ НИКОГДА НЕ ДОЛЖЕН СДАВАТЬСЯ!

    1. если ты жив - для тебя нет ограничений. есть только одна уважительная причина, по которой ты можешь опустить руки и сдаться - это смерть. если твое сердце стучит, ты можешь вдыхать и выдыхать, у тебя есть возможность...

Войти через:

Нажимая кнопку авторизации, я подтверждаю, что ознакомлен и согласен с «Политикой конфиденциальности» этого сайта.

^ Наверх