Новое
Реклама
.
.

Как открыть магазин формата "фрукты-овощи"

Как открыть магазин формата



Овощи и фрукты — желанные и необходимые продукты в ежедневном рационе любого человека, независимо от возраста. Поэтому, открытие бизнеса в данной категории вполне реально и финансово выгодно, невзирая на всевозможные риски. Концепция предприятия: обеспечение покупателей выбранного региона свежими овощами, фруктами и сопутствующими товарами.

Как оформить магазин «Фрукты-овощи» Необходимо зарегистрироваться индивидуальным предпринимателем, и по заявлению в налоговую инспекцию выбрать упрощенное налогообложение. На открытие магазина также необходимо взять разрешения СЭС, госпожнадзора, электронадзора и госторгинспекции на ведение торговли.

Что нужно для открытия магазина овощей и фруктов Сначала надо сделать анализ рынка данного региона, рассмотреть предполагаемых конкурентов: чем торгуют, каким овощам и фруктам отдают предпочтение, тип магазина, в котором у них ведется торговля. Рассмотреть помещение, которое нужно выбрать под магазин, свое направление работы в нем. Предусмотреть наличие транспорта или его аренду, а также наем водителя (при необходимости) и других работников.

Необходимо присмотреть помещение, которое по всем показателям подходит под продажу свежих овощей и фруктов. При этом нужно иметь ввиду, что в магазине должно быть минимум 3-4 дополнительных помещений: под переборку овощей; под переборку фруктов; под склад готовой продукции, с учетом установки холодильных камер под замороженные фрукты и овощи; техническое помещение. Лучше выбрать место под магазин в спальном районе, подальше от больших супермаркетов, но в людном месте, площадью не менее 40 кв. м. И для бесперебойной работы продумать ассортимент товара.

В магазине должна быть хорошая вентиляция, чтобы не было запаха гнили, что часто бывает. При проведении ремонта помещения этот фактор необходимо учесть. Поставщики как правило, это овощные базы и базы фруктов, часто они совмещены в единое предприятие. С ними составляются договоры на реализацию продукции: при грамотном составлении бизнес-плана магазина овощей и фруктов можно предусмотреть пункт возврата некоторого количества подгнившей продукции, что снизит процент материальных потерь. Можно пользоваться и услугами фермерских хозяйств, но они должны давать документ о проверке своей продукции на нитраты и другие негативные добавки.

В случае отравления продукцией, предприниматель будет защищен. И в том, и в другом случае нужно исходить из цен, которые они предлагают, и из качества продуктов. И то, и другое очень важно. С поставщиками баз необходимо заключить договора на несколько лет. На отборку товара для магазина лучше ездить самому предпринимателю.

Транспортировка овощей и фруктов В этом бизнесе наличие транспорта обязательно, либо его аренда, поскольку продукция скоропортящаяся и требует «индивидуального» подхода, а значит, привозить ее лучше небольшими партиями, но часто. На первых порах следует изучить спрос населения: какая продукция пользуется большим спросом в магазине, какая меньшим, какая вообще не пользуется или очень редко запрашивается. На этих данных и строить дальнейший завоз товара. Исходя из данных спроса, можно
рассчитать потребность в топливе на месяц вперед: товар может быть разбросан по разным базам, отсюда разный километраж, а средства нужно правильно распределить.

Хочу открыть магазин овощей и фруктов. Как быть с рисками Основной причиной, по которой многие отказываются от ведения данного вида бизнеса, это его риски. Однако, при правильном подходе можно минимально снизить материальные потери. К основным рискам относятся здесь: усушка товара; утряска; подгнивание продукции (вплоть до 15%); бой стеклотары (при перевозке консервированных овощей и фруктов в стеклянной таре).

Необходимо просчитать наценку в среднем, с учетом всех рисков, на количество товара, которое может реализоваться за день. Рассчитать планируемую прибыль от продажи товара и общую прибыль, с учетом вычета всех расходов ( платы за аренду, свет, коммунальные услуги, уплату налога, оплаты труда нанятых работников, расходы на топливо для транспорта). Исходя из чистой прибыли, можно рассчитать время окупаемости магазина. Обычно, такие предприятия окупаются максимум за 6-18 месяцев.

Персонал Для небольшого магазина достаточно иметь: реализатор — 1; рабочий по переборке фруктов-овощей -1 (он же может выполнять функции грузчика), водитель — 1 (или его заменяет предприниматель)

Оборудование для открытия магазина «Фрукты-овощи» Наиболее важным оборудованием для такой торговой точки являются: Витрины для выкладки овощей, фруктов, сухофруктов; Стеллажи и прилавки; Корзины; Холодильная камера; Холодильная витрина для завороженных продуктов; Весы. Ассортимент товара и его выкладка Окупается магазин фруктов и овощей максимум за 6-18 месяцев Чтобы быть конкурентоспособным наряду с другими предпринимателями, необходимо иметь хороший ассортимент в магазине и поддерживать его на уровне от от 35 до 65 наименований.

В магазине должны быть: из овощей: картофель, морковь, огурцы, помидоры, нескольких видов, баклажаны, чеснок; из фруктов: яблоки, вишни, черешни, груши, сливы; сухофрукты; замороженные фрукты и овощи; экзотические фрукты; овощи и фрукты консервированные; соки; воды. Успех в торговле зависит и от правильной выкладки товара — завлекали для покупателя: яркой окраски фрукты и овощи раскладывать видимой горкой или в плетенные декоративные корзинки. Здесь хорошо бы познакомиться со специальным разделом в литературе по розничной торговле.

Выгодно ли открыть магазин фруктов и овощей Торговля овощами — несложный процесс, сложнее держать магазин постоянно «на плаву», так как в торговле овощами-фруктами в летний период бывает спад и необходимо продумать заранее, как выйти из него с малыми материальными потерями. Чтобы не было простоев в летний период, рекомендуется продавать соки, фруктовые напитки, воды. Магазин среднего порядка дает средний доход, но зато постоянный. Можно поставить себе цель — со временем открыть сеть магазинов.


Бизнес идеи » 50 » 0

нижний фон для геральдики

Всего ответов: 0 (оставить свой)
Ваш комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Читайте также

Вас заинтересуют так же следующие новости

  • Производство х/б перчаток как бизнес

    рубрика: рентабельность производства х/б перчаток находится на уровне 20 – 30%. затраты, понесенные на приобретение оборудования для производства перчаток окупаются за 2 года работы предприятия....

  • Бизнес-идея: Производство бетонных блоков

    начальные вложения: 825 т.р. ежемесячная прибыль: 138 т.р. срок окупаемости: 6 мес. строительство - это самая динамично развивающаяся отрасль. но для того чтобы...

  • Линии для переработки ПЭТ бутылок

    в крупных населенных пунктах нашей страны имеется одна проблема, которая связана с бытовыми отходами – скопление пластиковых бутылок (пэт-бутылок). особенно это видно после праздничных дней, повсеместно лежат...

  • 4 преимущества, которые чат-бот может дать интернет-магазину

    активное применение чат-ботов — один из важных трендов в сфере e-commerce. этот инструмент может дать определённые преимущества интернет-магазину. рассказываем, какие именно. мы уже писали о важности персонализации в...

  • Производство мыла ручной работы

    в последние годы одним из самых популярных хобби в россии стало производство мыла ручной работы. как правило, это увлечение «берет за душу» молодых мамочек, находящихся в декрете, и просто тех, кому сам процесс...

  • Коллекторная схема отопления 

    отопительные системы в общем понимании имеют множество схем подключения, но коллекторная схема отопления обладает очевидными преимуществами: каждый отопительный прибор (радиатор или батарея) подключается к трубам...

  • Главние пpавила  в псиxологии

    1. пpавило зеpкала. окpужающие меня люди - мои зеpкала. они отpажают особенности моей собственной личности, часто не осознаваемые мною. hапример, если кто-то мне xамит, значит, я так хочу, я это позволяю. если кто-то...

  • 24 правила успешных бизнес-лидеров 

    1. никогда не ждите, что ваши клиенты будут взволнованы вашим продуктом так же, как и вы сами. 2. давайте клиентам больше ценности, чем они оплатили, и они будут платить вам гораздо дольше разумного. 3. улыбка или...

  • Пoсоветуй себе:

    1. не надо нервничать. пожилая итальянка была права. в моей жизни было много стрессовых ситуаций. но все они давно позади и забыты. а главное — они не стоили потраченных на них нервов. 2. будь благодарен за то, что...

  • Бизнес-идея: Размещение рекламы на уличных скамейках.

    начальные инвестиции: 120 тыс. руб. (30 скамеек) ежемесячная прибыль: около 50 тыс. руб. срок окупаемости проекта: от 3 мес. размещение рекламы на уличных скамейках является хорошей идеей бизнеса для стартапера, так как...

  • Mozilla проиграла в войне браузеров, но всё ещё считает, что может спасти интернет

    в 2016 году митчелл бейкер, председатель совета директоров и временный директор mozilla, взялась за обновление своего манифеста. да, технически, это был манифест mozilla, однако он полностью сделан руками бейкер. это...

  • Семь законов внутреннего равновесия:

    1. "мысли материальны" все, что мы собой представляем – результат того, что мы думаем о себе. если человек говорит или действует с дурными мыслями, его преследует боль. если же человек говорит или действует с чистыми...

  • Бизнес идеи: Стyдия заточки инстpyмента

    если вы ищите бизнес-идею в сфере услуг, с незначительными инвестициями и с отсyтствием какиx-либо рисков пpогореть – то стоит обpатить внимание на бизнес по заточке паpикмаxерского и маникюpного инстpyмента. для...

  • Бизнес-идея: Изготовление будок для собак

    тенденция россиян строить частные дома, дистанцируясь от суеты больших городов, создавая свою зону комфорта, непременный атрибут которой сторожевые собаки крупных пород, вполне логично рождает спрос на качественное и...

  • Создание денег из воздуха.

    создание большого дохода или изобилия в нашей жизни достаточно простое дело, но большинство из нас считает, что это очень сложно, в итоге так и получается. самое трудное в наших отношениях с деньгами, это дать себе...

  • 6 этапов превращения идеи в деньги

    этап №1 – определение цели. сегодня мы говорим о деньгах, поэтому цель должна быть денежной. сколько денег вы хотите иметь подумайте над этим вопросом хорошенько! не достаточно сказать себе – “я хочу много денег”, надо...

  • Бизнес идеи: Производство соков

    современное общество ориентировано на здоровый образ жизни, который кроме всего прочего подразумевает потребление здоровой пищи и натуральных соков. напомним, что сокотерапия – это эффективное орудие против многих...

  • Комбо теплица и её строительство 

    по своей сути комбо теплица это симбиоз теплицы солнечного вегетария и птичника. основной идеей использования такого рода теплицы является экономия условного топлива для обогрева в зимний период. когда выращивание...

  • Как составить бухгалтерскую отчетность

    составление бухгалтерской отчетности – важное мероприятие, которое нужно производить, соблюдая все установленные правила и требования, иначе на предприятие или на ответственного за отчеты будет наложено взыскание....

  • Как научиться варить

    экипировка сварка является довольно вредным для человека процессом, поэтому мастер должен позаботиться о своей защите. начать нужно с одежды. в продаже имеются огнестойкие костюмы сварщика, а также различные накидки,...

  • Бизнес-идея: Производство из натурального камня

    начальные вложения: 2040 т.р. ежемесячная прибыль: 800 т.р. срок окупаемости: 5 мес. изделия из натурального камня являются отличным декоративным украшением для дома....

  • 8 ошибок при открытии своего дела!

    запуск своего дела рискованное занятие, и успех совсем не гарантирован. 20% предпринимателей закрываются в первый год, 50% в течение первых трёх лет. эти цифры не должны вас пугать, а лишь готовить вас к неминуемым...

  • Бизнес-идея: Замороженный хлеб

    _____________________________ идея бизнеса: продажа замороженного хлеба откуда ведем бизнес: офис, цех от 200 кв.м основные затраты: покупка оборудования, аренда, з.п. необходимое оборудование:: для производства и...

  • 5 советов для тех, кто хочет основать собственный бизнес, не уходя с работы.

    мечты многих молодых людей о собственном стартапе часто разбиваются о необходимость работать в офисе «с девяти до шести». особенно это актуально для украины, где работающему на зарплату программисту очень сложно...

  • Псиxологические пpиемы манипулиpования псиxическим сознанием человека и масс

    1. ложное пеpеспрашивание, или обманчивые yточнения. в данном случае манипулятивный эффект достигается за счет того, что манипулятоp делает вид, что желает полyчше что-то yяснить для себя, пеpеспрашивает вас, однако...

  • 4 метода, котоpые сделают вас экспеpтом в любом деле

    вы навеpняка слышали о том, что необxодимо 10000 часов, чтобы стать экспеpтом в чем-либо. но большинство людей абсолютно непpавильно воспpинимают эту идею. автоp этой теоpии — андерс эриксон, пpофессоp психологии в...

  • ВОСЕМЬ CПОCОБОВ УБИТЬ БИ3НЕС

    kажется, все секpеты yспешного постpоения бизнеса уже pаскрыты и все фоpмулы общедостyпны, но почемy-то компании пpодолжают совеpшать непpостительные ошибки и банкpотиться. bозможно, дело в том, что пpедпринимателям...

  • Бизнес-идея: Свечи с разноцветным пламенем

    ежемесячная прибыль: 40 тыс. рублей начальные инвестиции: 60 тыс. рублей окупаемость проекта: 2 месяца бизнес идея по изготовлению свечей горящих разноцветным пламенем требует очень малых затрат на реализацию и доступна...

  • Ставка на дорогие обои

    ольга филиппова (29 лет) — владелица интерьерных салонов wall decor и loymina — сделала ставку на обои премиум–класса. сотрудничество с производителями, с одной стороны, и с дизайн–студиями — с другой, помогает ей...

  • Забор из камня 

    забор можно построить из разных материалов и по нескольким технологиям, но именно каменное ограждение является самым надежным. кроме этого, камень делает конструкцию привлекательной внешне. чаще всего при возведении...

Войти через:

Нажимая кнопку авторизации, я подтверждаю, что ознакомлен и согласен с «Политикой конфиденциальности» этого сайта.

Вверх