Новое
Реклама
.
.

БИЗНЕС-ПЛАН СТОЛОВОЙ

БИЗНЕС-ПЛАН СТОЛОВОЙ



Капитальные вложения: 1 610 000 рублей,
Среднемесячная выручка: 800 000 рублей,
Чистая прибыль: 95 600 рублей,
Окупаемость: 17 месяцев

Пример бизнес-плана для открытия предприятия общественного питания в форме столовой, который можно использовать в качестве образца для получения банковского кредита, либо средств от инвестора, либо для собственных нужд (в качестве примера для расчета эффективности проекта).

Цель: Получение инвестиций для открытия столовой с нуля.

1. Описание проекта
Анализ целесообразности открытия столовой

Согласно анализа, проведенного инициатором проекта, была выявлено, что в Центральном районе г. Энска представлено недостаточное количество предприятий общественного питания. При этом в Центральном районе находится много различных предприятий (банки, офисы фирмы, магазины и так далее). Стоит отметить, что в 1 квартале 2013 г. на пересечение улицы Ленина и Советской будет открыт офисный центр (9 этажей), по имеющейся информации, уже заключены договора аренды на 60 % помещений.

Услуги общественного питания в данном районе оказывают 5 кафе (цены на бизнес ленч начинаются от 200 рублей) и 1 столовая (находится на территории трамвайного управления, постоянные очереди, маленький ассортимент).

В связи с вышеизложенным открытие предприятия общественного питания в данном районе является привлекательной идеей.

Планируется, что в столовой ежедневно будет представлено 7 салатов, 3 первых блюда, 8 вторых блюд, 5 гарниров.

Средний чек 120-150 рублей.

Помещение.

Помещение для столовой планируется арендовать в строящемся офисном центре (Цокольный этаж, для запуска необходимо сделать косметический ремонт)
● Площадь помещения 300 кв.м.
● Площадь кухни и бытовых помещений: 100 кв.м.
● Площадь основного зала: 120 кв.м.
● Площадь второго зала: 35 кв.м.
● Коридор, туалет: 45 кв.м.

Поставщики

Для обеспечения предприятия сырьем, качественными и свежими продуктами питания, планируется заключение договоров с крестьянско-фермерскими хозяйствами и оптовыми фирмами занимающиеся торговлей продуктами питания.

Режим работы

Планируется следующий режим работы столовой: с 11:00 до 15:00 предприятие работает, как столовая, с 15:00 до 24:00 как банкетный зал.

Численность персонала.

Штат столовой составляет 14 человек, работают посменно, в смене 7 человек.
Система оплаты труда: оклад + премия.

Организационная форма деятельности

Для осуществления предпринимательской деятельности по оказанию услуг общественного питания планируется выбрать организационную форму «Общество с ограниченной ответственностью».

Учредителями общества будут выступать инициатор проекта (доля в уставном капитале 50 %) и инвесторы (доля в уставном капитале согласно сделанных инвестиций).

В качестве системы налогообложения планируется выбрать «Упрощенную систему налогообложения», доходы – расходы.

2. План реализации проекта.

Планируется, что подготовительный этап с момента регистрации в ИНФС и до момента открытия составит 4 месяца.

Для открытия Столовой необходимо инвестиции в размере 1 610 000 рублей.

Из которых:
1. Средства инициатора проекта - 710 000 рублей.
2. Средства инвестора – 900 000 рублей.

3. Планируемые показатели деятельности предприятия на 2013-2015 г.

Планируется, что в день столовую будут посещать 150-200 человек, средний чек 120-150 рублей.

Помимо основной деятельности, планируется осуществлять банкетную деятельность (свадьбы, корпоративные мероприятия, дни рождения, поминки и тд.) 5-6 мероприятий месяц.

Расходы

К расходной части деятельности предприятия общественного питания относятся следующие расходы:
1. Закуп продуктов питания, расходы на электроэнергию (данные расходы включены в себестоимость).
2. Зарплата работников, реклама, административные расходы (данные расходы включены в общие расходы)

Наценка для предприятий общественного питания, в среднем по отрасли, составляет 250-300 %, чистая рентабельность столовой составляет 9-14 %.


Бизнес идеи » 41 » 0

нижний фон для геральдики

Всего ответов: 0 (оставить свой)
Ваш комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Читайте также

Вас заинтересуют так же следующие новости

  • Бизнес-идея: Картинг

    #развлечения@actual_idea начальные вложения: 3050 т.р. ежемесячная прибыль: 120 т.р. срок окупаемости: 6 мес. по расчетам бизнес плана, на открытие картинг-клуба будет потрачено порядка 3 050...

  • Баня, как идея для бизнеса

    описание проекта целью проекта является строительство русской бани в городе n с последующей сдачи комплекса в аренду. в ходе небольшого маркетингового исследования нескольких районов города было выявлено недостаточное...

  • 25 сайтов для развития интеллекта

    социальные сети фейсбук, инстаграм, вконтакте в буквальном смысле съедают наше время. так почему бы не тратить время в интернете с пользой список из 25 лучших сайтов для развития интеллекта и мозга. codeacademy —...

  • пост для CHIEF всё о бизнесе

    17 чувств, которые ты должен забыть. 1. чувство веры в идеал. в мире нет ничего идеального. это невозможно. все можно сделать еще лучше. без отсутствия недоступного ориентира нет стремления к совершенству. иначе...

  • Китaйcкaя мyдpocть

    1. пyтeшecтвиe в тыcячy ли нaчинaeтcя c oднoгo шaгa. 2. тoт, ктo yкaзывaeт нa твoи нeдocтaтки, нe вceгдa твoй вpaг; тoт, ктo гoвopит o твoиx дocтoинcтвax, нe вceгдa твoй дpyг. 3. иcкyшeниe cдaтьcя бyдeт ocoбeннo cильным...

  • Расчёт обрешётки.

    обрешётка — решётчатая конструкция или сплошной настил, устанавливаемый поверх стропильных ног. является основанием для крепления кровельного материала и участвует в усилении пространственной структуры крыши. может...

  • Электрический тёплый пол под ламинат и линолеум на деревянный пол

    использование современных материалов — инфракрасных карбоновых нагревательных плёнок — позволяет в течение одного дня своими руками, без привлечения специалистов обустроить тёплый пол. в данном материале рассмотрим...

  • 5 упражнений, развивающих креативность

    1. две случайности возьмите толковый словарь и наугад выберите два случайных понятия. просто ткните пальцем в любые страницы. сопоставьте их, попытайтесь найти между что-то общее. придумайте сумасшедшую историю в...

  • Как поднять продажи

    1. продавайте не свойства, а выгоды вашего продукта «люди покупают вещи не ради самих вещей, а ради того, что эти вещи им дают». дэн кеннеди. многие знают пример из маркетинговой «библии» котлера про дырки и дрели....

  • Что pаздражает посетителей интеpнет-магазинов

    1 - медленная pабота сайта cогласно исследованию, котоpое пpовела всемиpно известная компания amazon, замедление скоpости отклика вашей стpаницы всего лишь на каждые 100 мс ведет к потеpе пpимеpно 1 % !!! пpодаж....

  • Полезные лайф-хаки для работы с  Microsoft Word, о которых Вы не знали!

    подозреваю, что большая часть студентов набирает тексты в word. для вас — список секретов, которые сокращают время работы с текстом (вдруг кто не знает этих комбинаций). сохраняем себе на стенку, чтобы не потерять! 1....

  • Лучший совет в моей жизни.

    я получил его от женщины-художника намного старше меня. мне тогда было двадцать с чем-то, я жаловался ей на то, что не успеваю заниматься творчеством: у меня три работы, жизнь жуть как сложна, я живу с кучей соседей, у...

  • Kак откpыть автосеpвис

    собственный автосеpвис — затpатный бизнес, котоpый не стоит начинать, мало разбираясь в автомобиляx. позаботиться о клиентуpе пpидётся заранее, пpичём не до откpытия, а до начала работы над проектом. если у вас нет пары...

  • 5 золотых правил бизнеса:

    1. деньги вперёд. основное правило бизнеса – деньги вперёд. помните, что бы ни случилось, как бы вас не убеждали повременить, не соглашайтесь – вы должны получать деньги вперед. когда вы приходите в магазин, вам никто...

  • Бизнес-идея: Кафе-блинная

    начальные вложения: 3637 т.р. ежемесячная прибыль: 180 т.р. срок окупаемости: 18 мес. пример бизнес плана блинной, из которого вы узнаете о том как организовать выпечку...

  • 100 СОВЕТОВ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

    ремонт квартиры 1. гвоздь легко вбивается, если его острие окунуть в растительное масло. 2. если в раствор цемента добавить сахар, он станет значительно крепче. 3. алебастр, разведенный молоком, дольше застывает - им...

  • 8 трудных клиентов. Как с ними работать

    если вы хороший программист, дизайнер или писатель, то наверняка подумываете о переходе на самостоятельную работу. ваша профессиональная подготовка не вызывает и тени сомнения, а список выполненных работ заставляют...

  • 5 советов пpедпpинимателям: как пpодавать больше, но доpоже!

    почти всегда бизнес, связанный с закyпками и пpодажами напpямую зависит от объемов того и дpyгого. в свою очеpедь каждый пpедприниматель заинтеpесован в pазвитии бизнеса за счет yвеличения обоpотов. однако, пpостая...

  • Бизнес-идея: Производство плитки из дикого камня

    начальные вложения: 100 т.р. ежемесячная прибыль: 60 т.р. срок окупаемости: 2 мес. в этой статье мы рассмотрим привлекательность бизнеса по производству тротуарной...

  • Сколько вы заберете из 203 млрд.руб. себе

    пока вы думы думаете о том, где и как бы подзаработать в интернете, этот парень уже давно знает, где бабки зарыты… к гадалке ходить не надо, откроем статистику акар (ассоциации коммуникационных агентств россии, ну да,...

  • 20 высказываний, которые нужно перечитывать каждое утро!

    1. тот, кто не может располагать 2/3 дня лично для себя, должен быть назван рабом. (с) фридрих ницше 2. не имеет смысла нанимать толковых людей, а затем указывать, что им делать. мы нанимаем толковых людей, чтобы они...

  • Торговля строительными материалами

    бизнес: строительство и ремонт, инвестиции от 100 000 руб., минимальная площадь от 5 м² в связи с кризисом и ростом процентов по ипотеке, эксперты ожидают то заморозки строек, то снижения конечной цены на квартиры. что...

  • 7 cпocoбoв caмoмoтивaции:

    1. caмый вaжный мoмeнт caмoмoтивaции – этo ocoзнaниe, чтo cpaзy ничeгo нe выйдeт. he бывaeт тaк, чтo ты зaxoтeл – и тoт жe чac пoлyчил. для этoгo нyжнo пpoйти жизнeнныe этaпы, пpoйти oпpeдeлeнный oтpeзoк вpeмeни....

  • 10 препятствий между вами и прекрасной жизнью

    1. незаконченные дела. освободитесь от прошлого, определив и приведя в порядок незавершенные дела. доведите до конца все, что вы начали: проект, диету, конфликт, взятое на себя обязательство – выполнив это, поручив...

  • КАК ОТКРЫТЬ ПУНКТ ПЕЧАТИ ИЗОБРАЖЕНИЙ НА КРУЖКАХ И ФУТБОЛКАХ

    всего около 5% рынка производства сувенирной продукции петербурга принадлежит малым фирмам. тем не менее возможность заработать в этом секторе бизнеса остается. в этом сегменте петербургского рынка действуют несколько...

  • 7 бизнес-идей на дому для мужчин

    мужчине достаточно отказаться от пассивного отдыха перед телевизором или компьютером и начать реализовывать потенциал. дополнительные деньги можно получить уже с первого месяца, организовав бизнес на дому, – в этом...

  • Кассовый разрыв, или куда утекают твои финансы и как этого не допускать

    у bалентина цветочный магазин. поставщик пpедложил ему закyпить кpyпную паpтию товаpа со скидкой 30%. hо только деньги — впеpёд. валентин засиял и на pадостях всё кyпил. через неделю он еле-еле наскрёб по сусекам деньги...

  • Кладка стен из кирпича

    самым надежным и качественным материалом для стен является кирпич. стандартный размер кирпича – 250х120х65 мм. все остальные размеры являются производными от стандарта: 250х120х88 мм, 250х120х140 мм и т.д. по материалу...

  • Как заставить свой мозг перестать волноваться

    тревога наносит непоправимый вред вашему психическому здоровью. некоторые думают, что это просто дурная привычка, от которой со временем можно избавиться. другие считают, что тревожность исполняет определенную функцию,...

  • (с) Японская мудрость 

    1. уступай дорогу дуракам и сумасшедшим. 2. женщина захочет — сквозь скалу пройдёт. 3. не задерживай уходящего, не прогоняй пришедшего. 4. быстро — это медленно, но без перерывов. 5. лучше быть врагом хорошего человека,...

Войти через:

Нажимая кнопку авторизации, я подтверждаю, что ознакомлен и согласен с «Политикой конфиденциальности» этого сайта.

^ Наверх