Соус - Чатни из манго2-3 шт. манго

15-янв, 02;14 Alexiew 0

2-3 см #имбирь (корень)
2 шт. перца халапеньо (зеленый #чили)
2-3 ст. л. яблочного уксуса
2-4 ст. л. сахара
несколько зонтиков гвоздики
масло сливочное

1. Манго очистить, нарезать тонкими пластинами.
2. Имбирь очистить, измельчить.
3. Чили мелко нарезать.
4. Растопить в сковородке или небольшом сотейнике сливочное масло (на среднем огне).
5. Добавить имбирь и чили, потомить до мягкости. Добавить гвоздику, прогреть. Выложить нарезанное #манго, добавить #сахар, немного воды, уксус и периодически помешивать.
6. Готовить 15 минут, до размягчения манго.

Приятного аппетита!

#рецепты@salatbook

о сайте